mÉtodo de processamento de grços de cafÉ verde

Brazil Patent

APP PUB NO BR-PI0414617-A2
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PI0414617

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MÉTODO DE PROCESSAMENTO DE GRçOS DE CAFE VERDE. A invenção fornece um método de processamento de grãos de café verde que aumenta os aromas e sabores de grãos de café verde por meios simples, permitindo o enriquecimento de grãos de café verde fragrante, que têm aromas exclusivos obtidos com facilidade. Um método de processamento de grãos de café verde inclui um processo de fermentação que permite que os grãos de café verde, que são sementes não trituradas de bagos de café, microorganismos e substâncias nutritivas que são metabolizadas pelos microorganismos entrem em contato entre si para realizar a fermentação, seguido por um processo de separação de apenas os grãos de café verde citados que passaram pelo processo de fermentação.

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Patent Owner(s)

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SUNTORY LTDJPOSAKA JAPAN

International Classification(s)

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Inventor(s)

Inventor Name Address
TAKAHASHI KENZO -
MITSUHASHI MORIO -
MINAMI YOSHIKIYO -
KANABUCHI YOSHIYUKI -
TOGAMI KEIKO -

Cited Art Landscape

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